BBC가 선정한 세계에서 가장 영양가 높은 음식 TOP 100

Getty Images

After analysing more than 1,000 raw foods, researchers ranked the ingredients that provide the best balance of your daily nutritional requirements – and they found a few surprises.

 

1,000가지 이상의 식재료를 분석하여 일일 영양 권장량을 균형 있게 채워줄 수 있는 식품을 선정했네요.

 

이 중에는 우리가 자주 접하는 음식도 있고, 생소하거나 처음 들어보는 재료들도 포함되어 있습니다.

 

또한 일부는 멸종 위기 식품이 포함되어 있다고 하니, 재료 구매 시 출처와 지속 가능성을 꼭 확인하는 것이 좋겠습니다.

 

이번 글에서는 BBC Future가 2020년에 발표한 『세계에서 가장 영양가 높은 음식 100가지』 중 상위 10가지를 소개합니다.

 

※ 이 콘텐츠는 BBC Future의 2020년 기사 「The 100 Most Nutritious Foods」를 기반으로 작성되었으며, 식품의 선정, 영양 점수, 가격 정보는 다음의 과학적 자료를 참고하여 구성되었습니다.

---

 

1,000가지 이상의 식재료를 분석하여 일일 영양 권장량을 균형 있게 채워줄 수 있는 식품을 선정했네요.

 

이 중에는 우리가 자주 접하는 음식도 있고, 생소하거나 새로운 재료도 포함되어 있습니다.

 

또한, 일부는 멸종 위기 식품이 포함되어 있다고 하니 재료 구매 시 출처를 확인하는 것이 좋겠습니다.

 

BBC Future가 2020년에 발표한 ‘세계에서 가장 영양가 높은 음식 100가지’ 중 상위 10가지를 소개합니다. 

 

* 이 콘텐츠는 BBC Future의 2020년 기사 「The 100 Most Nutritious Foods」를 기반으로 작성되었으며, 식품의 선정, 영양 점수, 가격 정보는 다음의 과학적 자료를 참고하여 구성되었습니다:

---

 

상위 10가지 영양 식품

1. 아몬드 – 건강한 지방과 단백질 풍부, 심혈관 건강에 도움
2. 체리모야 – 달콤한 과육의 열대과일, 비타민 A, C, B군 풍부
3. 오션퍼치 (붉은 바닷물고기) – 고단백, 저지방
4. 광어류 (넙치, 가자미) – 비타민 B1 풍부, 수은 거의 없음
5. 치아씨드 – 식이섬유, 오메가-3 풍부한 슈퍼푸드
6. 호박씨 – 철분과 망간 등 무기질 풍부
7. 근대 (스위스 차드) – 베탈라인 성분으로 항산화 효과
8. 돼지기름 – 비타민 B군 포함, 소·양 지방보다 건강한 지방
9. 비트잎 – 칼슘, 철분, 비타민 K 풍부
10. 도미류 (스내퍼) – 단백질 풍부, 일부 독성 가능성 있어 주의

Sprinkling the occasional parsley on your meal could be a good idea

 

채식 식품도 강세

케일, 겨자잎, 민들레잎, 물냉이, 파슬리, 파프리카, 고추, 시금치 등 잎채소와 향신료가 상위권에 다수 포함되었습니다.

 

특히, 냉동 시금치는 생 시금치보다 영양소 손실이 적어 순위가 더 높게 나타났습니다.

---

어류도 중요한 영양원

연어, 고등어, 정어리, 대구, 가자미 등은 오메가-3 지방산과 단백질, 비타민 D가 풍부합니다.

 

단, 참치나 피크(강꼬치고기)처럼 수은 축적 우려가 있는 어종은 임산부나 어린이는 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

---

과일과 채소도 필수

귤, 자몽, 키위, 체리, 석류, 콩류, 완두콩, 호박, 고구마, 당근 등은 항산화 성분, 식이섬유, 무기질이 풍부하여 높은 평가를 받았습니다.

---

핵심 포인트

• 완벽한 단일 식품은 존재하지 않지만 다양한 고영양 식품을 균형 있게 조합하면 일일 영양소 요구량을 효율적으로 채울 수 있습니다.
• 특정 음식에만 의존하지 말고, 영양 과잉도 피하는 것이 중요합니다.
• 특히 불규칙한 일상 속에서 건강을 지키기 위해 영양소를 골고루 섭취하는 습관이 필요합니다.

The world’s most nutritious foods