골방잡담
세계 국가별 쌀 생산량 및 소비량 본문
Rice is a staple food all over the world.
세계 주요 곡물인 쌀, 밀, 옥수수 중 쌀은 세계 인구의 절반이 주식으로 하고 있으며, 이중 아시아가 대부분을 차지한다.
논농사는 동남아시아와 동아시아 문화에서 수천 년의 역사를 가지고 있으며, 중국은 세계 최대의 쌀 소비국이며 생산국이다. 소비량에 있어 인도와 인도네시아가 그 뒤를 따른다.
한국은 1인당 연간 쌀 소비량 56.9kg(2021년)으로 30년 전인 116.3kg(1991년)에 비해서 절반 이하로 감소되었다.
한국은 세계 15위 규모인 약 380만 톤(2022)을 수확할 것으로 예측된다.
1인당 소비량이 점점 줄어들어 쌀 자급을 유지하고 있지만, 향후 기후 변화 등으로 인한 곡물 부족 현상에 대비해야 한다고 전문가들은 경고한다. 사실 밀 등 다른 곡물은 거의 수입에 의존하고 있는 실정이다.
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